Кухонные ножи
-
от 14 860 руб.
-
от 26 430 руб.
-
от 15 250 руб.
-
от 15 150 руб.
-
от 11 460 руб.
-
18 170 руб.
-
12 040 руб.
-
12 040 руб.
-
36 130 руб.
-
24 080 руб.
-
16 850 руб.
-
Набор кухонных ножей Wusthof Classic 9835-200
Набор кухонных ножей 5 шт.+кухонные ножницы+мусат на св.дерев.подставке "Classic"36 130 руб. -
New!
Набор кухонных ножей Wusthof Classic 9843
Набор кухонных ножей 6 шт.+кухонные ножницы+вилка+мусат на тем.дерев.подставке "Classic"60 210 руб. -
Набор кухонных ножей Wusthof Classic 9844
Набор кухонных ножей 6 шт.+кухонные ножницы+вилка+мусат на черн.дерев.подставке "Classic"60 210 руб. -
24 080 руб.
-
19 700 руб.
-
31 640 руб.
-
Набор кухонных ножей Wusthof Classic Ikon 9873
Набор кухонных ножей 9 шт. на дерев.подставке "Classic Ikon"108 400 руб. -
Набор кухонных ножей Wusthof Classic Ikon 9876 WUS
Набор кухонных ножей 6 шт. на дерев.подставке "Classic Ikon"72 260 руб. -
Набор кухонных ножей Wusthof Classic Ikon 9878 WUS
Набор кухонных ножей 5 шт + мусат+ ножницы. на темной дерев.подставке "Classic Ikon"59 210 руб. -
Набор кухонных ножей Wusthof Classic Ikon 9882 WUS
Набор кухонных ножей 6 шт. + мусат + ножницы на дерев.подставке "Classic Ikon"84 300 руб. -
30 120 руб.
-
27 370 руб.
-
Набор кухонных ножей Wusthof Culinar 9836
Набор кухонных ножей 6 шт. на св.дерев.подставке "Culinar"65 690 руб. -
8 020 руб.
-
9 290 руб.
-
от 7 680 руб.
-
Набор кухонных ножей Wusthof Gourmet 9867
Набор кухонных ножей 4 шт.+мусат на св.дерев.подставке "Gourmet"от 18 600 руб. -
22 640 руб.
-
от 10 940 руб.
Кухонные ножи — первые помощники в приготовлении пищи. Без них невозможно справиться даже с простым блюдом, не говоря уже о мудреном изыске от опытного повара. Поэтому, несмотря на обыденность инструмента, разнообразие кухонных ножей велико.
Универсальным считается поварской шеф-нож, выделяющийся внушительными размерами и весом. Он оснащается широким, остро заточенным лезвием и эргономичной рукоятью, способен заменить все виды кухонных ножей, за исключением хлебного. Выпускаются также многофункциональные модели меньших размеров с широким, постепенно сужающимся к кончику клинком и тонким острием. Они хороши для разделки, нарезки, шинковки любых продуктов.
Наряду с универсальными моделями, встречаются специализированные инструменты для кухни. Среди них:
- Разделочный. Легко справляется с разделкой мяса, рыбы. В считанные мгновения измельчает крупные овощи. Отличается в меру широким и жестким лезвием. Режущая кромка слегка закругляется кверху. Кончик острый, с хорошей проникающей способностью.
- Для нарезки. Обеспечивает красивую нарезку продуктов. Кусочки получаются ровными, с четкими краями. Достигается это благодаря средней ширине клинка, режущая кромка которого постепенно сужается к кончику. Лезвие длинное.
- Хлебный. Помогает нарезать свежую выпечку с хрустящей корочкой, не испортив ее формы, оставив минимальное количество крошек. Кухонный нож легко узнать по волнистой режущей кромке, напоминающей пилу.
- Для овощей и фруктов. Существует в нескольких вариациях. Первая оснащена большой рукояткой и коротким 10-сантиметровым клинком. Вторая имеет округлый кончик, одинаковую вдоль лезвия ширину. Отлично справляется с корнеплодами. Маленькие версии с вогнутыми клинками подходят для округлых продуктов.
Также встречаются ножи для стейка, сыра, птицы, рыбы; филейные, обвалочные, столовые, топорики для кухни.
Важно, чтобы инструмент для кухни был произведен из нержавеющей, длительно сохраняющей заточку стали с добавлением хрома, ванадия. Полотно лезвия должно тянуться вдоль всей рукояти — это продлит срок службы ножа. Рукоять предпочтительна устойчивая к влаге, простая в мытье.
В нашем каталоге представлены известные мировые бренды ножей и наборов для кухни.